Sopa Detox Beterraba

Sopa Detox Beterraba ,Aprenda a fazer esta sopa deliciosa e saudável hoje!

Você sabia que a beterraba vermelha é um dos alimentos mais limpos e desintoxicantes que você pode comer? Essas raízes milagrosas contêm compostos que abrem os vasos sanguíneos e linfáticos, permitindo que todas as toxinas acumuladas sejam facilmente removidas do seu sistema. Eles também contêm super-antioxidantes (sim, existe tal coisa!) e estes apoiam o fígado na realização de todas as suas importantes funções de desintoxicação.

Além disso, a beterraba ajuda a afinar a bile e aumentar suas enzimas digestivas. Um bom fluxo biliar é absolutamente crítico para a digestão adequada. Muitos de nós que temos problemas digestivos, como gases e inchaço, podem precisar olhar para a causa, que pode muito bem ser o fluxo biliar lento.

Receita Sopa Detox Beterraba & Erva-doce

Ingredientes

• 3 beterrabas vermelhas
médias • 1 cebola média, picada finamente • 2 cenouras, finamente cortadas em cubos (usei as lindas roxas que estão na estação agora)
• 1 bulbo de erva-doce pequeno, cortado em cubos
• 2 dentes de alho, esmagados
• 1 colher de chá de sementes de cominho • 1 colher de chá de sementes
de feno-grego • 1 colher de chá de óleo
de coco • 2 xícaras de caldo de legumes, morno

• Suco 1/2 limão •
1/1 colher de chá de
sal marinho

• 1/2 colher de sopa de chia e sementes de abóbora, pedaços de noz e 1/2 colher de chá de leite de coco, para decorar
• Abacate maduro, mas firme, fatiado

Instruções:

• Coloque as beterrabas com casca em uma panela, cubra com água. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos até ficar macio.
• Escorra da água e reserve para esfriar.
• Aqueça o óleo de coco em uma frigideira de ferro fundido. Adicione a cebola, a cenoura e a erva-doce. Frite suavemente por cerca de 2-3 minutos. Adicione o alho, o cominho e as sementes de feno-grego e a erva-doce. Frite por 5-7 minutos em fogo baixo. Retire do fogo.
• Descasque a beterraba, corte em cubos e adicione no liquidificador, junto com os legumes cozidos, suco de limão, sal e caldo de legumes quentes.
• Processo para obtenção de um creme liso.
• Tempere com sal e sirva guarnecido com sementes misturadas, leite de coco e abacate.

Referências:

Beterraba – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org)