Receita Sopa Detox – Batata Doce com Leite de Coco e Especiarias
Este artigo apresenta uma receita sopa detox saudável e deliciosa feita com batata doce, leite de coco e especiarias. Certamente esta sopa é uma ótima opção para quem procura limpar o corpo e estimular o sistema imunológico.
A batata-doce fornece uma rica fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina C e potássio. Enquanto isso, o leite de coco adiciona uma textura cremosa e gorduras saudáveis à sopa. As especiarias, como gengibre e cúrcuma, proporcionam benefícios anti-inflamatórios e adicionam um toque saboroso ao prato.
Se você procura uma forma simples e satisfatória de nutrir seu corpo, certamente esse detox é uma ótima opção. Continue lendo para obter a receita completa e instruções sobre como fazê-lo.
Ingredientes:
- 2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 4 xícaras de caldo de legumes (preferencialmente caseiro)
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco ou sementes de abóbora torradas (para decorar, opcional)
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente as batatas-doces à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a canela e a noz-moscada à panela e misture bem para liberar seus aromas.
- Despeje o caldo de legumes na panela e leve a mistura para ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que as batatas-doces estejam macias.
- Com cuidado, use um liquidificador de mão ou transfira a mistura para um liquidificador convencional. Bata a sopa até que fique homogênea e cremosa.
- Retorne a sopa à panela em fogo baixo. Adicione o leite de coco e misture bem para incorporar o leite de coco à sopa. Aqueça a sopa por mais alguns minutos, mas não deixe ferver novamente.
- Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto, ajustando as quantidades de acordo com suas preferências pessoais.
- Sirva a sopa cremosa de batata-doce quente, decorando com folhas de coentro fresco ou sementes de abóbora torradas, se desejar.
Esta sopa de batata-doce é rica em fibras e tem propriedades anti-inflamatórias, certamente tornando-a uma ótima opção para desintoxicação. As especiarias como canela e noz-moscada adicionam um toque de sabor único. Aproveite como uma refeição saudável e satisfatória.
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Batata-doce – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org)
