Sopa Detox Espinafre e Couve

Sopa Detox Espinafre e Couve para a Saúde Óssea

Este artigo irá apresentar-lhe a receita de uma sopa detox feita com espinafre e couve, conhecida como “Receita Sopa Detox Espinafre e Couve”. Além disso, esta sopa é repleta de nutrientes e é uma ótima maneira de limpar seu corpo e impulsionar seu sistema imunológico.

Certamente Espinafre e couve são superalimentos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles são conhecidos por suas propriedades desintoxicantes e são ótimos para promover uma digestão saudável. No entanto esta sopa é fácil de fazer e pode ser apreciada como uma refeição quente e reconfortante durante os meses mais frios.

Agora que você já conhece os benefícios dessa sopa, certamente iremos mergulhar na receita e aprender a fazer.

Ingredientes:

• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 maço de espinafre fresco, folhas lavadas e picadas
• 1 maço de couve, folhas lavadas e picadas
• 4 xícaras de caldo de vegetais (preferencialmente caseiro)
• 1 batata média, descascada e picada
• 1 cenoura, descascada e picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Sementes de gergelim torradas (opcional, para decorar)

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até que fiquem dourados e perfumados.
2. Adicione a batata e a cenoura à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Despeje o caldo de vegetais na panela e leve a mistura para ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que a batata e a cenoura estejam macias.
4. Acrescente o espinafre e a couve picados à panela. Assim cozinhe por mais 3-5 minutos, ou até que as folhas estejam murchas.
5. Com cuidado, use um liquidificador de mão ou transfira a mistura para um liquidificador convencional. Bata a sopa até que fique homogênea e cremosa.
6. Retorne a sopa à panela em fogo baixo. Se necessário, adicione um pouco mais de caldo de vegetais para atingir a consistência desejada.
7. Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto, ajustando as quantidades de acordo com suas preferências pessoais.
8. Sirva a sopa quente, decorando com sementes de gergelim torradas, se desejar.

Esta sopa de espinafre e couve é rica em ferro, vitamina K e outros nutrientes essenciais para a saúde óssea. É uma opção deliciosa para melhorar o bem-estar geral e garantir uma dose saudável de vegetais de folhas verdes em sua dieta. Aproveite!

Espinafre – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org)